Best Foods That Help In Enhancing Your Brain Power

மனித மூளை சரியாக செயல்பட சத்துக்கள் நிறைய தேவைப்படும். உங்கள் மூளை செயல்பாடு அதிகரிக்க உங்கள் நினைவகத்தை அதிகரிக்க நீங்கள் உங்கள் மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்கும் இது இந்த 10 சிறந்த உணவுகள் ஒரு பார்வையில் எடுத்து கொள்ள வேண்டும். மூளை எனவே அது ஒவ்வொரு நாளும் அதை பார்த்துக்கொள்ள வேண்டும், 24 × 7 வேலை. உங்கள் தினசரி உங்கள் மூளை நிலையான மற்றும் ஒழுங்காக செயல்பட்டு இருந்தால் மட்டுமே சீராக இயக்க முடியும். மாறாக உளவியலாளர்கள் அல்லது உங்கள் மருத்துவர்கள் எந்த வருகை, நீங்கள் உங்கள் மூளையின் ஆற்றலை அதிகரிக்க இயற்கை வழிகள் கொள்ள வேண்டும். இயற்கை உணவுகளை உட்கொள்வது அதன் சிறந்த உங்கள் செறிவு நிலை செய்ய சிறந்த வழி உள்ளது, அதை நீங்கள் சில நோய்கள் இடமிருந்து பாதுகாக்கப்படுவதால் இருக்க உதவும். எனவே, இங்கே உங்கள் மூளை திறன் மற்றும் மன செயல்திறனை மேம்படுத்தும் உணவுகள் பட்டியலில் உள்ளது.

ப்ரோக்கோலி உங்கள் மூளை மற்றும் நினைவக முக்கிய எந்த புதிய மூளை செல்கள் அத்துடன் நரம்பியல் இணைப்புகளை, வளர்ச்சி தூண்டுகிறது உதவுகிறது என்று கோலைன் அதிகமாக உள்ளது. ஆய்வுகள் கர்ப்ப காலத்தில் கோலைன் பற்றாக்குறையுடன் குழந்தைகளுக்கு நரம்பு சார்ந்த குழாய்களுக்கு பாதிப்பு ஏற்படுத்தும் என்று விளக்க, அதனால் நீங்கள் கர்ப்பமாக இருந்தால் கோலைன் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிட குறிப்பாக குறிப்பிடத்தக்க தான். Broccolis 'இத்தோடு செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது வைட்டமின் கே சாதன ஐசுவரியமுள்ளவராய் மற்றும் நினைவக அதிகரிக்கிறது. ஒரு வாரம் ப்ரோக்கோலி 3 முறை ஒரு கப் உணவு மூளை திறன் வரை பெர்க் மிகவும் திறமையான வழிகளில் ஒன்றாகும்.

Asian Mushroom Soup - Diabetic Friendly

INGREDIENTSNutrition

DOWNLOAD

SERVINGS 4UNITS US

• 1teaspoon vegetable oil
• 1tablespoon fresh gingerroot, grated
• 2medium garlic cloves, minced
• 5cups fat free low-sodium beef broth (or vegetable)
• 1 1⁄2cups mushrooms, fresh, sliced (shiitake or portabello)
• 1 1⁄2tablespoons rice vinegar
• 2teaspoons sesame oil
• 1pinch salt (to taste)
• 2tablespoons green onions, fresh chopped

DIRECTIONS

1. Heat vegetable oil in a saucepan over medium-high heat.
2. Add ginger and garlic; stir-frying for around 30 seconds.
3. Lower heat to medium and add mushrooms; stir-fry for 2 minute.
4. Pour in the broth, bring to a boil; cover and cook for 10 minute.
5. Add rice wine and sesame oil; stir well. Season to taste with salt.

FRESH WILD MUSHROOM SOUP

INGREDIENTS

1. • 6 tablespoons (3/4 stick) butter
   • 2 cups finely chopped onions
   • 6 ounces crimini (baby bella) mushrooms, chopped
   • 6 ounces fresh oyster mushrooms, chopped
   • 6 ounces fresh shiitake mushrooms, stemmed, caps chopped
   • 1 tablespoon chopped fresh thyme
   • 3 tablespoons brandy
   • 2 tablespoons all purpose flour
   • 4 cups beef broth

PREPARATION

1. Melt butter in large pot over medium-high heat. Add onions; sauté until golden, about 5 minutes. Add all mushrooms and thyme; sauté until mushrooms begin to brown, about 8 minutes. Add brandy; stir 30 seconds, then mix in flour. Slowly stir in broth; bring soup to boil. Reduce heat; simmer uncovered 10 minutes. Season with salt and pepper. Ladle into bowls.

தேவையானப் பொருட்கள்

6 தேக்கரண்டி (3/4 குச்சி) வெண்ணெய்

2 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம்

நறுக்கப்பட்ட 6 அவுன்ஸ் crimini (குழந்தை பெல்லா) காளான்கள்,

நறுக்கப்பட்ட 6 அவுன்ஸ் புதிய சிப்பி காளான்,

6 அவுன்ஸ் புதிய Shiitake காளான், ஊற்றெடுத்தது, தொப்பிகள் நறுக்கப்பட்ட

1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட புதிய வறட்சியான தைம்

3 தேக்கரண்டி பிராந்தி

2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு

4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு

தயாரிப்பு

நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பெரிய தொட்டியில் வெண்ணெய் உருகி. வெங்காயம் சேர்; சமைக்கவும் தங்க வரை, 5 நிமிடங்கள். அனைத்து காளான்கள் மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்; காளான்கள் வரை சமைக்கவும் பழுப்பு, சுமார் 8 நிமிடங்கள் தொடங்கும். பிராந்தி சேர்; பின்னர் மாவு கலந்து, 30 விநாடிகள் அசை. மெதுவாக குழம்பு உள்ள அசை; கொதிக்க சூப் கொண்டு. வெப்பம் குறைக்க; வெளிப்படுத்தப்பட்ட 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை. கிண்ணங்கள் கரண்டியால்.

Soup & Salad

Soup & Salad

Ingredients:

• 2 tablespoons olive oil
• 1 small white onion
• 3-4 carrots
• 4 stalks celery
• 3 cloves garlic
• 4 cups vegetable broth
• 2 cups water

• 2 cups (chopped) oyster mushrooms
• 1 1/2 cups pasta (I used fusilli)
• 1/3 cup (chopped) fresh parsley
• 1 teaspoon oregano
• 1 teaspoon thyme
• Salt & black pepper

Step One

This soup starts with a solid base of chopped carrots, celery, and white onion (mirepoix). A typical mirepoix would be finely-chopped, but I like to add larger, more rustic chunks to this soup by loosely chopping the onion and slicing the carrots and celery into half-moon pieces. Also, finely-chop 3 cloves of garlic. Add all this to a large stockpot that has been heated with a splash of olive oil.

Step Two

Give these veggies about 5 minutes in the stockpot over medium-high heat to soften and turn more translucent. Then, add the vegetable broth + water and bring to a boil.

Step Three

Next, add all the other ingredients into the pot (loosely-chopped mushrooms, pasta, parsley, oregano, thyme, salt (to taste), and liberal amounts of black pepper. Let this return to a boil and turn down the heat to a low simmer. Cover, and let simmer for about 30 minutes while the flavors work together to turn this soup into something magical.

That’s it! Serve immediately or store in the refrigerator for several days.

தேவையான பொருட்கள்:

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்

1 சிறிய வெள்ளை வெங்காயம்

3-4 கேரட்

4 தண்டுகள் செலரி

3 கிராம்பு பூண்டு

4 கப் காய்கறி சாறு

2 கப் தண்ணீர்

2 கப் (நறுக்கியது) சிப்பி காளான்

1 1/2 கப் பாஸ்தா (நான் fusilli பயன்படுத்தப்படுகிறது)

1/3 கப் (நறுக்கியது) புதிய கொத்தமல்லியை

1 தேக்கரண்டி ஆர்கனோ

1 தேக்கரண்டி வறட்சியான தைம்

உப்பு & கருப்பு மிளகு

படி ஒன்று

இந்த சூப் நறுக்கப்பட்ட கேரட், செலரி, மற்றும் வெள்ளை வெங்காயம் (mirepoix) ஒரு திட அடிப்படை தொடங்குகிறது. ஒரு பொதுவான mirepoix இறுதியாக-நறுக்கப்பட்ட இருக்க வேண்டும், ஆனால் நான் தளர்வாக வெங்காயம் வெட்டுதல் மற்றும் அரை நிலவு துண்டுகளாக கேரட் மற்றும் செலரி துண்டுகளாக இந்த சூப் பெரிய, அதிக பழமையான துண்டுகளாக்கி சேர்க்க விரும்புகிறேன். மேலும், பூண்டு 3 கிராம்பு இறுதியாக-அறுப்பேன். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு மாற்றத்தை கொண்டு சூடாக்கப்பட்ட என்று ஒரு பெரிய பங்கு பானை இந்த சேர்க்க.

படி இரண்டு

இந்த காய்கறிகளும் மென்மையாக மேலும் கசியும் திரும்ப நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது stockpot பற்றி 5 நிமிடங்கள் கொடு. பின்னர், காய்கறி சாறு + நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.

மூன்று படி

அடுத்து,. பானை (தளர்வாக பருப்பு காளான்கள், பாஸ்தா, வோக்கோசு, ஆர்கனோ, வறட்சியான தைம், உப்பு (,) சுவைப்பவர்கள் மற்றும் கருப்பு மிளகு தாராளமாக அனைத்து பிற பொருட்கள் சேர்க்க ஒரு கொதி நிலைக்கு இந்த பதிலுக்கு நாம் மற்றும் ஒரு வெப்ப கீழே திரும்ப சுவைகள் மந்திர ஏதாவது ஒரு இந்த சூப் திரும்ப ஒன்றாக வேலை செய்யும் போது குறைந்த மூழ்க. கவர், மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொதியோசை செய்.

அது தான்! உடனடியாக பரிமாறவும் அல்லது பல நாட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.

Easy Deep Fried Oyster Mushrooms

Easy Deep Fried Oyster Mushrooms

Ingredients

• 8 oz whole white mushrooms
• 1 cup Italian seasoned breadcrumbs
• ¾ cup all purpose flour
• 2 lightly beaten eggs
• Oil for deep frying

Instructions

1. Heat the oil to 375 degrees F in a deep fryer.
2. Wash the mushrooms and remove most of the stems apart from the very top.
3. Pat them dry with paper towels, and then coat them in the flour, shaking off the excess.
4. Dip the floured mushrooms in the beaten eggs, and then coat them with breadcrumbs.
5. Leave them on a rack for a few minutes, to let the batter set a bit.
6. Deep fry them for about 3 minutes, in batches.
7. The deep fried mushrooms are done when they are crispy and golden brown.
8. Drain them on paper towels and serve them hot with any dip recipe you fancy.

 தேவையான பொருட்கள்
8 அவுன்ஸ் முழு வெள்ளை காளான்
1 கப் இத்தாலிய பதப்படுத்தப்படுகிறது நனைக்கப்பட்டு
¾ கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
2 சிறிது தாக்கப்பட்டு முட்டைகள்
ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது எண்ணெய்
வழிமுறைகள்
ஒரு ஆழமான பிரையர் 375 டிகிரி பாரன்ஹீட் எண்ணெய் சுட.
காளான் கழுவி மிகவும் மேலிருந்து தவிர தண்டுகள் மிகவும் நீக்க.
அதிக ஆஃப் குலுக்க, அவர்களை காகித துண்டுகள் கொண்ட உலர், மற்றும் மாவு பின்னர் கோட் அவர்களை அமைதிப்படுத்த.
நண்பனின் பின்னர் கோட் அவர்கள் தாக்கப்பட்டு முட்டை floured காளான்கள் தோய்த்து,.
இடி ஒரு பிட் அமைக்க அனுமதி, ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு ரேக் அவர்களை விட்டு.
தொகுப்புகளும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் பொரித்தல் அவர்கள்.
அவர்கள் மிருதுவாக மற்றும் தங்க பழுப்பு போது ஆழமான பொறித்த காளான்கள் செய்யப்படுகின்றன.
காகித துண்டுகள் மீது அவர்கள் வாய்க்கால் மற்றும் நீங்கள் பிடித்திருக்கிறது எந்த டிப் செய்முறையை அவர்களை சூடாக பரிமாறவும்.

Deep Fried Oysters Southern Style

Deep Fried Oysters Southern Style

You will need.

1 Large Bowl that you have added 2 cups of whole milk to and then you want to add 2 large eggs and with a whisk beat the eggs up into the milk very well.

You will also need another large bowl that you want to add the below to.

1. 2 Cups of Plain Flour ( Also called All Purpose Flour )

2. 1 Cup of Self Rising Yellow Cornmeal.

3. 1 Teaspoon Salt

4. 1 Teaspoon Black Pepper

5. 1 Teaspoon Fine Ground Cayenne Pepper

Mix all 5 ingredients together well.

Now you want to put your oysters a few at a time into the milk and egg mixture. Then put them a few at a time into the bowl of dry ingredients and shake the bowl. Then put them back into the milk and egg mixture and back into the dry mixture. Place your breaded oysters onto a tray or plate and refrigerate them for a mininum of 1 hour. You want your oil at 350 degrees and then you want to fry your oysters a few at a time. Drain your oysters well on paper towels and serve at once with our oyster dipping sauce.

If you make these recipes please post a comment below and let us know how the recipe turned out for you. 

Crumbed Oyster Mushrooms

Ingredients

1 tray (about 125g / 4oz) oyster mushrooms
1/4 cup plain flour
2 eggs, beaten with 2 tbsp water
3/4 cup breadcrumbs
1/2 tbsp curry powder
1/2 tsp chicken stock powder
1/4 tsp salt
Dash of pepper
Vegetable oil for deep-frying

Method

1. Clean the mushrooms by gently wiping them with a moist kitchen towel.
2. Place the flour and beaten egg in 2 separate shallow dishes.
3. Combine breadcrumbs, curry powder, chicken stock powder, salt and pepper and mix well.
4. Heat the vegetable oil in a wok or pan on medium-high heat until hot.
5. Dredge each mushroom in the flour, shake off excess, then into the egg and followed by the breadcrumb mix. Set aside on a plate.
6. When the oil is hot, fry the coated mushrooms in batches until golden brown and crisp. Remove and drain on kitchen paper. Serve on its own or with a sweet chilli sauce.

Crumbed சிப்பி காளான்

தேவையான பொருட்கள்

1 தட்டில் (சுமார் 125g / 4oz) சிப்பி காளான்

1/4 கப் வெற்று மாவு

2 தேக்கரண்டி தண்ணீர் தாக்கப்பட்டு 2 முட்டைகள்,

3/4 கப் நனைக்கப்பட்டு

1/2 டீஸ்பூன் குழம்பு பொடி

1/2 தேக்கரண்டி கோழி பங்கு தூள்

1/4 தேக்கரண்டி உப்பு

மிளகு சிறுகோடு

ஆழமான வறுக்கவோ தாவர எண்ணெய்

முறை

மெதுவாக ஒரு ஈரமான சமையலறை துண்டு அவர்களை துடைப்பது மூலம் காளான்கள் சுத்தம்.

2 தனி ஆழமற்ற உணவுகள் மாவு மற்றும் தாக்கப்பட்டு முட்டை வைக்கவும்.

நண்பனின், குழம்பு பொடி, கோழி பங்கு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்க.

ஒரு கடாயில் உள்ள தாவர எண்ணெய் சூடாக்கி, அல்லது சூடான வரை நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பான்.

மாவு ஒவ்வொரு காளான் தோண்டித் துருவிப், பிறகு முட்டை ஒரு, அதிகப்படியான களைந்தெறிந்து பிரெட்க்ரம்ப் கலவை மூலம் தொடர்ந்து. ஒரு தட்டில் ஒதுக்கி.

எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, தங்க பழுப்பு மற்றும் மிருதுவான வரை தொகுப்புகளும் பூசிய காளான்கள் வறுக்கவும். நீக்க மற்றும் சமையலறை காகிதத்தில் வாய்க்கால். அதன் சொந்த அல்லது ஒரு இனிப்பு மிளகாய் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

Crispy Oyster mushroom fry

Crispy Oyster mushroom fry

approximately 1 lb. ***prepared, fresh OYSTER mushrooms

1 cup all-purpose flour

1/3 cup fresh oregano leaves, chopped fine

3 Tablespoons cornmeal

2 teaspoons sea salt

1 teaspoon freshly ground pepper

1 teaspoon onion powder

1 teaspoon garlic powder

dash of cayenne pepper

3 large eggs

5 Tablespoons milk

peanut oil for frying (peanut oil won’t smoke when it gets hot)

Sriracha hot sauce, fresh oregano sprigs and lemon wedges for garnish

*** to prepare Morel mushrooms for eating: Gently wash off excess dirt and debris from mushrooms. Place mushrooms in a large soup pot or canning pot and immerse them in salt water. Allow them to soak for one hour. Remove mushrooms from salt water, rinse and gently blot dry with flour sack towels or paper towels. Lay them side by side on large baking sheets lined with paper towels. Do this preparation process just prior to serving. Try to eat, prepare and cook your morels the same day that you pick them for maximum flavor and freshness. If you can’t eat them the same day, store them in a brown paper bag in your refrigerator for up to three days.

to make the fritters:

Heat an inch or two of peanut oil in a large, deep, heavy-bottomed skillet. (optimum temperature 350-360 degrees F.) Make sure you have at least two inches of headspace in your skillet to allow for bubbling oil.

Combine flour, chopped oregano, cornmeal, salt, pepper, onion powder, garlic powder and cayenne in a large mixing bowl. Mix well with a wire whisk.

In a separate bowl, combine the eggs and milk. Whisk well with a wire whisk.

Dredge the prepared, blotted mushrooms first in flour mixture, then in egg mixture and again in flour. Fry in the hot oil, until each side is golden brown. Remove to a big platter or individual serving plates. Serve with the Sriracha (or your favorite hot sauce,) fresh oregano and lemon wedges if desired.

Enjoy!

சுமார் 1 lb. *** தயார், புதிய கிளிஞ்சல் காளான்கள்

1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு

1/3 கப் புதிய ஆர்கனோ இலைகள், பருப்பு நன்றாக

3 தேக்கரண்டி கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal

2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு

1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் மிளகு

1 தேக்கரண்டி வெங்காயத் தூள்

1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி

சிவப்பு மிளகாய் கோடு

3 பெரிய முட்டை

5 தேக்கரண்டி பால்

கடலை எண்ணெயில் வறுக்கவோ (அது வெப்பமாக போது கடலை எண்ணெயில் புகைப்பிடிக்க முடியாது)

Sriracha சூடான சாஸ், அழகுபடுத்த புதிய ஆர்கனோ மல்லி மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய்

*** உண்ணுதல் ப்ரெகோக்ஸ் காளான்கள் தயாரிக்க: மெதுவாக காளான்கள் இருந்து அதிகப்படியான அழுக்கு மற்றும் குப்பை கழுவும். ஒரு பெரிய சூப் பானை அல்லது பதப்படுத்தல் தொட்டியில் காளான்கள் வைக்கவும் மற்றும் உப்பு தண்ணீர் அவற்றை மூழ்கடித்து. அவர்கள் ஒரு மணி நேரம் ஊற அனுமதி. மாவு வேலையிலிருந்து துண்டுகள் அல்லது பேப்பர் துண்டுகள் கொண்ட உலர் ஈரத்தை இழு மெதுவாக, உப்பு நீர் இருந்து காளான்கள் நீக்கவும் துவைக்க மற்றும். காகித துண்டுகள் வரிசையாக பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் மீது அருகருகே லே. பரிமாறும் சற்று முன்னர் இந்த தயாரிப்பு செயல்முறை செய்ய. , சாப்பிட தயார் செய்து உங்கள் morels நீங்கள் அதிகபட்ச சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சி அவர்களை அழைத்து அதே நாளில் சமைக்க முயற்சி. நீங்கள் அவர்களை அதே நாள் சாப்பிட முடியவில்லை என்றால், வரை மூன்று நாட்கள் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பழுப்பு காகித பையில் அவற்றை சேமிக்க.

பஜ்ஜி செய்ய:

ஒரு பெரிய, ஆழமான, கனரக அடிப்பாகமுடைய வாணலி இல் கடலை எண்ணெயில் ஒரு அங்குல அல்லது இரண்டு சூடேற்றவும். (உகந்த வெப்பநிலை 350-360 டிகிரி எப்) நீங்கள் எண்ணெய் குமுறும் அனுமதிக்க உங்கள் வாணலி இல் HeadSpace குறைந்தது இரண்டு அங்குல உறுதி.

ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மாவு, பருப்பு ஆர்கனோ, கட்டுப்படுத்தப்படும் cornmeal, உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் தூள், பூண்டு பொடி மற்றும் சிவப்பு ஒன்றிணைத்தல். ஒரு கம்பி துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலந்து.

ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் பால் இணைக்கிறது. ஒரு கம்பி துடைப்பம் நன்றாக துடைப்பம்.

மாவு மீண்டும் பிறகு முட்டை கலவையில், மாவு கலவையை முதல் தயார், இந்தாண்டின் காளான்கள் தோண்டித் துருவிப் மற்றும். சூடான எண்ணெய் ஃப்ரை, ஒவ்வொரு பக்கத்தில் தங்க பழுப்பு வரை. ஒரு பெரிய தட்டில் அல்லது தனிப்பட்ட பரிமாறப்படும் தகடுகள் நீக்க. விரும்பினால் Sriracha (அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சூடான சாஸ்,) புதிய ஆர்கனோ மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் சேர்த்து பரிமாறவும்.

மகிழுங்கள்!

Tasty Non veg items

Tasty Non veg items